ロッソ・トスカーノ 2020 / サングイネート

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ

産地：イタリア/トスカーナ地方

フォルソーニ姉妹が営むヴィーノノービレの自然派ワイナリーで、畑では除草剤や一切の化学肥料も使わない有機農法を実践しています。

1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。

ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行う。

アルコール度数も14%で力強さもありつつもサングイネートらしい滑らかな飲み口があり、トレッビアーノ種を主体にした豊かなコクを持つ味わい深さがあります。

伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15〜20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行ないます。

ブドウ果実のなめらかさが表現されたワインは時間の経過とともにふくよかな果実味が前面に出てくる、ミディアムボディのワインです。

商品コード7790

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