ロワン・デ・ズィュ, プレ・デュ・クゥール 2015 / ラ・ボエム

ブドウ品種：サヴァニャン

産地：フランス／オーヴェルニュ地方

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。

2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

ジャン・マルク・ドレイヤーのワインを買い、パトリックのカーヴで、ヴァン・ジョーヌの樽を使⽤し２年半ウィヤージュなしのまま熟成させた、最初で最後のリリースとなる、いわばアルザスとジュラとオーヴェルニュのコラボワインです。

出来上がったワインは、アルコール度数 12.5%とは思えないほど濃厚で、トロピカルフルーツを連想させる、まったりとしたエキスに塩⾟くタイトに凝縮したミネラルが溶け込む。

控えめだが⿐に抜けるクルミのようなフレーバーも⼼地よく、1 回きりで終わらせるのは本当に惜しいパトリックのアイデア全開のワイン。

商品コード5556

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