ヴァッハゲクスト セッコ ヴァイス / ロレンツ

ブドウ品種：リースリング50％、リヴァーナー50％

産地：ドイツ/ラインヘッセン

1725年から代々続く醸造所。2006年にガイゼンハイム大学で栽培醸造を学んだヨハネス・ローレンツが醸造所に戻ってくると同時にビオロジックに転換し、化学合成農薬・合成肥料や除草剤の使用を止め、ビオ農法団体エコヴィンの認証を取得。

自前の太陽発電パネルを設置して電力を賄い、冬の剪定作業を行わず、ブドウ樹が自然に到達したバランスで自然に収量を落とし、小粒で香り高いブドウを得ている。

柑橘系、りんご、花等を想わせる香り。

フレッシュでフルーティで、ほんのりと甘味を感じるピュアな果実味に程よい酸が心地よい、とてもチャーミングな味わい。

心地よい泡が爽やかなワインですが、軽すぎず、ミネラルと程よい酸味が乾杯はもちろん、食中酒にぴったりです。

コルクの形状から通常のスパークリングのように手での抜栓は困難ですので、ソムリエナイフ等で慎重に抜栓してください。

 商品コード9000

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