ヴァンサン・リカール　ヴァン・ムスー 2023 / ヴァンサン・リカール

ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン

産地：フランス/ ロワール

アンボワーズの醸造・栽培学校を卒業後、シノンのフィリップ・アリエや、モンルイの名手フランソワ・シデンヌの叔父にあたるクロード・ルヴァスールのもとで修行を積んだヴァンサン・リカール。1998年以降は故郷テーゼ村のドメーヌに戻り、父アランとともに土壌の個性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。

シェール川沿いの丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代にわたって続く家族経営のドメーヌ。所有する17haのうち約12.7haをソーヴィニヨン・ブランが占め、残りにガメイとカベルネ・フランが植えられています。南東向きの粘土石灰質土壌の畑で、自然環境を尊重した栽培を実践。もともと農薬や化学肥料を使わない農法を続けてきましたが、2013年には正式にエコセール認証を取得しました。

収穫はすべて手摘みで行い、発酵には自然酵母を使用。酸化防止剤はソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな魅力を保つためにごく少量のみ添加しています。

爽やかでリッチな果実感と優しいガスで、飲み心地のいいワイン。
とれたてのブドウを食べたときのような新鮮さと溢れるジューシーさが魅力のスッキリ辛口です。

商品コード9439

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