ヴァン・ド・ジョリクール (700ml) 2018 / トニー・ボールナール

ブドウ品種：シャルドネ100％

産地：フランス／ジュラ

ジュラ地方アルボワ/ピュピラン村を代表するボールナールの息子である大注目のトニー・ボールナール。父と一緒に栽培&醸造を担当し、2013年念願のドメーヌを開始。

マールはすべての品種の澱で蒸留したFineを加えている。

ブドウジュースを2日間銅鍋で煮詰め、ジュラのVdLマクヴァンの原型で、とても手間がかかるため今は大変貴重でほとんどお目にかかれない。

色合いは輝きのあるオレンジがかった琥珀色。

オレンジ、朝鮮人参、グランマニエ、粘土の香り。

ワインは滑らかかつほんのりスパイシーで粘着性のあるボリューム感があり、メイプルシロップのような甘みとアルコールのバランスが超絶妙。

商品コーﾄﾞ8702

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