ヴァ・ドンク 2014 / ラタ・ポワル

ややしっかりとした麦藁色。白桃やカリンなどの熟した果実、飴や蜜のような香りにオレンジ系の柑橘果実を想わせる香りが混ざり合います。

アタックとアフターにバニラのような甘いフレーヴァーがふわっと薫り、中盤はたっぷりとした果実の風味が口中に長く留まり、ほどよいシャープな酸がボリューム感のある果実味や風味とのバランスを整えている印象です。また、昆布のような旨味や塩味も僅かながら感じられます。時間の経過と共に喉にあたる揮発酸が僅かにあがってきますが、香りにあるオレンジのようなニュアンスと似ていることや膨らみのある果実味があることで際立つことはありません。それ以上にバニラ香は果実味に上手く溶け込んでいき、余韻にはカラメルのような深みを想わせる風味なども現れ、旨味のニュアンスなども変化していきます。