ヴェール ドゥ テール 2014 / ブノワ・ローゼンベルジェ

ブドウ品種：ガメイ・ドーヴェルニュ

産地：フランス/オーヴェルニュ

シャンパーニュの協同組合に就職しましたが、1998年にオーヴェルニュでコンピュータープログラミングの仕事へ転職。

2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う仕事の喜びを再発見し、ヴィニュロンに戻ることを決心しました。

このヴィンテージは発酵に時間がかかり、また揮発酸が高くベジェテルな風味があったため、例年に比べ樽での熟成期間が長くなりました。

ややオレンジがかった明るい赤色で、葉付きの苺やブラックチェリーのコンポートなどの果実味。

熟成由来の梅かつおのようなダシの風味だけでなく若い果実のニュアンスも兼ね備えています。

口当たりは柔らかくしなやかで、若さや深みの両方をバランス良く感じさせ、余韻は落ち着いた雰囲気でゆっくりと楽しむことができる仕上がりです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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