日向 赤 2014&2015 / ドメーヌ・オヤマダ

ブドウ品種:シラー・ムールヴェードル・タナ等

産地：日本/山梨 

日向は、山梨市江曽原日向にある、南向きの斜面の畑で、冬でも暑さを感じるほど日当たりが良く、春の訪れも早く、「南の太陽」を喚起させるワイン。

2014は硬めのクラシックな味わいで、2015は繊細な艶やかな味わい。

この二つのヴィンテージを混ぜることによって、開けたては、酸が美しく瑞々しい印象ですが、時間がたつにつれ、南の柑橘や赤と黒の中間の果実の甘い香りがどんどん香ってきます。 

野性味のあるベリー、オレンジ、ミント、シソ、 杏仁、白檀、杉の香り。

味わいは酸が中心に ある伸びやかな構成で、タンニンはしっかりと 抽出されていて、液体とよく馴染んいる。

スケール感こそコンパクトだが、 酸の周りに果実の甘みや旨味が存在してい るため、瑞々しくも充実した明るい味わいのワインです。

商品コード3718

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