日向 2022 / ドメーヌ・オヤマダ

ブドウ品種：シラー、ムールヴェドール、タナその他少量

産地：日本/山梨 

小山田幸紀氏は福島県郡山市の出身で、中央大学の在学中の麻井宇介氏との出会いをきかっけとしてワイン造りの世界へ。

16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた後、現在は退職し、約3haの畑を管理、2014年に初のドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行う。

山梨市江曽原日向にある、南向きの斜面の畑。

垣根栽培で南系のヴィニフェラが混植されており、冬でも暑さを感じるほど日当たり が良く、春の訪れも早い。

この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「南の太陽」を喚起させるワイン。

2018年より古樽熟成1年に加え瓶熟成1年を経てリリース。

ムールヴェードル、タナがよく熟し、ムールヴェードルの良い黒いスパイスを出している。

南系品種の果実感と熱量はあるものの、全体の強さがゆっくりと開いてくる印象があり、バランスが良く心地よい。

商品コード8912

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