ＶｄＦタンゴ・アトランティコ2019 / ノエラ・モランタン

ブドウ品種：カベルネフラン60％・コー40％

産地：フランス/ロワール地方

ルネ・モス、マルク・ペノ、フィリップ・パカレで研修を終えたノエラ・モランタンは、ドメーヌ・ボワ・ルカの当主である新井順子さんと意気投合。

栽培醸造責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げると、瞬く間に脚光を浴びることとなった天才肌。

2019年は、歴史的な猛暑と日照りに見舞われた年。コーは例年トゥーレーヌのミカエル・ブージュから買っているが、ブドウ焼けの被害が深刻だったため今回は急遽ジュリアン・モローから購入した。
アッサンブラージュ比率は前回同様にカベルネフラン60%、コー40%。
ノエラ曰く、2019年は前年よりも酸があるおかげでフルボディーでも清涼感のあるスマートなワインに仕上がったとのこと！

出来上がったワインは、濃厚でアルコール度数は13.4%あるが、確かにノエラの言う通り、いつもよりも酸味があるので重たさはなく味わいがスマートにまとまっている！
特筆すべきは、コクのあるジュースがとにかく旨い！

カシス、ドライプルーンなどの黒い果実の香りにバラの花弁やナツメグの香りが重なる。

ワインは滑らかかつスパイシーで、コクのある上品な果実の凝縮味を洗練された酸とミネラル、カカオのようなほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく余韻を引き締める！

商品コード7243

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