〇ＶdFスキンコンタクト サヴァニャン2016 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：サヴァニャン100%

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

「フィリップ・パカレ」と並びこれからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われた「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」の当主が「フレデリック・コサール」で、コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。 

白ワインも赤ワインも新樽を多く使用しそれぞれのポテンシャルの中で可能な限り樽熟成するという徹底ぶり。

例年にはないマールやキルシュのような高濃度ながらも、しなやかな口当たりが特徴。

フレッドの真骨頂と言うべき、重厚ながら緻密なミネラリティは存在感を放ち、ワインに良い緊張感と、品格を与えている。 すでに十分なまとまりがあり、濃密ながら張りのあるバランスは、まさにブルゴーニュワインの真髄と言える。

商品コード4059

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