BOW! （白） 2021 / ドメーヌ・オヤマダ

ブドウ品種：デラウェア主体 プチマンサン・ルーサンヌ・シュナンブラン他

産地：日本/山梨 

2014年、ペイザナ農事組合法人で「ドメーヌ･オヤマダ」ブランドを立ち上げる。

ペイザナ農事組合法人は、農業人口 の減少、若者の農業離れが進む中、「日本の農業の将来を見据え、農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成 を目的として」小山田氏と四恩醸造の小林氏が理事となり 2011 年に設立されたもの。

パイナップルやマンゴスチンのトロピカルフルーツの力強い香りに、りんごや甘夏、やや青いデラウェアのスモーキーさも感じる。

ピリッとしたアタックが第一に、ゆったりと甘さが舌全体に広がる。

洋梨やミルクティ、そしてカモミールなどのハーブ感が新しい。

商品コード6792

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