○IGPペイ・ドック・ルージュ・ピノ・ノワール2019 / ドメーヌ・ド・クロヴァロン

ブドウ品種：ピノノワール100％

産地：フランス / ラングドック 

ラングドックの天才女性醸造家「カトリーヌ・ロック」と娘「Alix (アリックス)」が手掛けるワイナリー。

まだピノ・ノワールはヴァン・ド・ペイ・ドックの指定品種に認定されていなかった頃から、自身の畑におけるピノ・ノワールの可能性を信じ続け、その品質の高さが認められたことによって、ピノ・ノワールはヴァン・ド・ペイ・ドックの品種として正式に INAOに認められるようになった功労者です。

つまりカトリーヌは南仏のピノ・ノワールのパイオニアであり、母である存在です。

輝くような赤いローブとルビーレッドの反射。レッド・フルーツやサクランボを思わせる香り。フレッシュ感や冷涼感が感じられる南仏とは思えないアタックで、グリオット
の風味と共にしなやかで豊満な味わい。タンニンは柔らかく、ミドル・パレットにビターな風味が感じられる。

商品コード　6123

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