Mont Kern モン・ケル AK 2021 / ドメーヌ モン

品種：ケルナー

産地：日本/北海道

ドメーヌ・タカヒコで研修をしていた山中敦生さんが独立して、2016年北海道の余市町登地区に新しく設立したドメーヌ。

「AK」がつくキュベは安芸ヴィンヤードの葡萄を100％使用しており、天然酵母で自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られたワインです。

全房にて2週間醸され、少し濁ってオレンジがかった色合いで、微発泡。

マスカットが主となり、フレッシュな香りの中にはリンゴやグレープフルーツのほのかな香りも。

ふわっとした華やかさと、ジューシーな旨み、若干の残糖感があり、ケルナーらしい上品で優しい味わいです。

商品コード6787

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