VdDFルージュ・ロック・キャブ2014 / レ・ヴィーニュ・ド・ババス

ブドウ品種： カベルネ・フラン

産地：フランス/ロワール地方

ロワールはもちろんのことフランスの自然派を代表する造り手として知られましたグリオットの生産者が2010年の醸造を最後に惜しまれつつ解散しそれぞれにワイン造りを始めました。

一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、それぞれの良さを発揮しつつグリオットの時とは違う味わいを表現しています。

セバスチャン・デルヴューはパトリックと共にロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、今も全く変わっていません。

Vin Vivantだけが有する、時の経過と共に劇的な変化を遂げるワインを生み出します。

セバスチャンはロックミュージックをこよなく愛するミュージシャン。

そのためワインにもそれを想わせる茶目っ気たっぷりの名前を付けています。

ややオレンジがかった濁りのある薄い赤色で、苺のコンフィチュールを想わせる甘みのある香りで、ベジェテルと言われる様な青い印象は無く、ハーブや白胡椒などのスパイスの風味が混ざり合い軽快さが感じられます。アタックに仄かな果実の甘みとハーブの香りが一体化し、酸は穏やかで甘みとのバランスが良く軽やかに流れるように喉を通ります。

ギュッと搾ったジュースのような果実味の後、旨味たっぷりなだし系のニュアンスが余韻に長く続きます。

口にする度に香り味わい共に深みが増し、ついつい飲み進めてしまう1本です。

商品コード2703

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