VdF ブラン・カタリナ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

ブドウ品種：シャルドネ 100％

産地：フランス/ サヴォワ地方 

ナチュラルワインを造り始める前は、ピアニストだったグリナン氏。古くて小さな醸造所をきちんと改装しているあたりは、氏の人柄が表れています。勿論ワイン作りもとても丹念です。

僅かに濁りのある中程度の黄色。カリンやリンゴ、若いマンゴーなどの果実に、マスカットのような香りと皮の青さや仄かに薫るハーブのニュアンスが爽やかさを感じさせ、暑い年にも関わらずピンした印象を受けます。

しっかりとした酸は、アタックのほどよい甘さや果実味との調和が良く穏やかに感じられ、軽やかで滑りこむように流れる口当たりで旨味や果実、味わいをしっかり口中に留め楽しませてくれます。

乳酸的な円みのある香りや蜜のような風味が僅かに残り、ジュワ～っと溢れるように旨味が広がります。

抜栓時は若々しい果実感やフレッシュな酸を楽しめますが、時間の経過で色合いは褐変し、それに伴い味わいや果実の風味も深まります。

杏やリンゴのコンポート、べっこう飴などを想わせる風味が感じられ、より複雑さを味わうことが出来ます。

商品コード3523

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