VdF ルージュ・ピノ・ノワール・ドゥ・ブ・デ・ドワ 2019 / レ・ヴィニョー

ブドウ品種：ピノ・ノワール100%

産地：フランス/コート・デュ・ローヌ地方

アルデッシュの南　Valvignere　ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手で、現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。

2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。

一躍有名にしたのはピノノワールで、南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。

ルビー色で、赤い果実のドライフルーツやフランボワーズリキュールなどやや凝縮した印象に優しく搾った赤い果実の果汁を混ぜ合わせたような果実香、加えて、赤や紫の小さな花々の華やかさ、カルダモンや白胡椒などの爽やかなスパイスのニュアンスが感じられます。

ピュアな果汁を想わせる軽やかなタッチで、控えめな甘さでありながら熟した赤い果実の様子がしっかりとイメージできるように広がります。

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